吃掉社會：走出廚房看世界

做學問，本來就應該從生活出發，化繁為簡，結合本身獨有經驗、觀察、眼界，抽絲剝繭，然後向人展現出一種視野和思考角度。馮一冲君於2011年出版的這部《吃掉社會》，的確帶給筆者許多驚喜。

《吃掉社會》，從一個對烹調素有研究，並且曾從事廚房工作的人的體驗出發，配合作者自身的社會學訓練，引領讀者一步步踏進社會學思維的殿堂內。

飲食，除了生理層面外，向來都是一個社會化的學習過程。甚麼可以吃？該怎樣吃？在吃甚麼？飲食背後的形式、思維與價值，反映出怎樣的社會建構？等等的問題，都觸及社會學思維訓練的基礎。至於，宗教經歷、身份認同、資本主義、全球化等的議題，又怎樣跟飲食發生關係？馮一冲於本書內，亦會為讀者娓娓道來。

此外，馮君更會用淺白的語言和故事，為讀者介紹一些社會學的基礎概念。每章完結後，又會為讀者提供多元化的飲食貼士。實行學術嚴謹與簡易實用，雙軌並行。

最令筆者欣賞的，還有馮君對很多本地飲食現象的拆解和分析，幾乎達到了「草木皆可為劍」的高深境地。

趣味盎然，高度推介！